Przygotowanie zdrowego obiadu wydaje się wielkim wyzwaniem. Nic bardziej mylnego! Nie trzeba jeść tylko sałaty, żeby chudnąć. Prawidłowe odżywianie to 70% sukcesu w walce o piękną sylwetkę. Używając wszystkiego w odpowiednich proporcjach nawet klasyczne dania nie są tuczące. Mam dla Was typowy, polski obiad, który nie tylko jest smaczny i tradycyjny, ale przede wszystkim bardzo zdrowy. 🙂
Bitki wołowe duszone z papryką.
Porcja dla jednej osoby.
Składniki:
- Pół papryki
- 100g wołowiny
- 1 łyżeczka bazylii
- Liście pietruszki
- Ząbek czosnku
- 1 łyżeczka oleju rzepakowego
- 50g kaszy gryczanej
- 1 ogórek (ok. 100g)
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
Mięso umyć, pokroić w plastry w poprzek włókien, rozbić, oprószyć solą i pieprzem ziołowym. Cebulę zeszklić na łyżeczce oleju. Włożyć do garnka mięso, podlać wodą i dusić pod przykryciem z przyprawami (liść laurowy, ziele angielskie, pieprz). Po około 30 min. dodać pokrojoną paprykę, czosnek, bazylię, estragon i dusić pod przykryciem do miękkości. Doprawić do smaku. Kaszę gryczaną ugotować. Ogórka pokroić w plasterki i wymieszać z jogurtem i przyprawami.
Taki obiad to ok 550 kcal.
Smacznego!
