Polecam ten przepis ze wszystkich sił: pesto z rzeżuchy jest pyszne, zdrowe, nietuczące. Idealnie nadaje się do smarowania chleba, jako dodatek do wędliny, serów, jajek, wspaniale smakuje jako sos do sałatek. Wielofunkcyjne i przepyszne, a w dodatku… Wielkanocne 🙂
PESTO Z RZEŻUCHY
Składniki:
1 awokado
1 pęczek natki pietruszki
4 ząbki czosnku
1 łyżka startego parmezanu
1 garść rzeżuchy (lub więcej, jeśli lubisz jej ostry smak)
1 garść prażonych pestek słonecznika
2 łyżki oleju z pestek winogron (lub oliwy)
sól i pieprz do smaku
Wszystko wrzucamy do miksera i blendujemy na gładką masę. I gotowe 🙂
