Placuszki kokosowe z owocami

Mam dziś dla Was kolejny pomysł na szybkie danie na słodko. Zapraszam do wypróbowania.

Kokosowe placuszki z owocami

Składniki:

  • 3 łyżki mąki kokosowej
  • 1 łyżka wiórków kokosowych
  • 2 jajka
  • 2 łyżki miodu
  • 3 łyżki maślanki lub kefiru
  • 1 łyżeczka otartej skórki pomarańczowej
  • 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki oleju kokosowego do smażenia

Przygotowanie:

  1. Wszystkie składniki (oprócz oleju) wrzucić do misy i wymieszać energicznie trzepaczką lub mikserem na najniższych obrotach. Odstawić na 10 – 15 minut, aby mąka lekko spęczniałą i ciasto zrobiło się gęste.
  2. Olej rozgrzać na patelni. Ciasto nakładać łyżką formując niewielkie placuszki.
    Smażyć na złoty kolor, odkładać na papier (np.: ręczniki papierowe) aby odsączyć tłuszcz.
  3. Podawać z owocami (brzoskwinie, kiwi, ).

Anka Dziedzic

Trenerka, Blogerka, Influencerka, Propagatorka aktywnego stylu życia. Sport towarzyszy mi od zawsze i chcę się nim dzielić. Uwielbiam aktywność fizyczną i zrobiłam z niej swój sposób na życie. A od życia chcę wiele i pewnie przez to prawie zawsze jestem zabiegana. Prywatnie jestem Żoną Dawida, mamą Leny i Poli, z urodzenia góralką. Moi przyjaciele twierdzą, że choć jestem urocza, to nie owijam w bawełnę. Cóż, staram się być autentyczna, choć na pewno nie idealna, konsekwentna, ale uparta. Cała ja.

guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
Anka Dziedzic
Logo