Przepis na świąteczne pierniczki

Wkraczamy w czas pełen magii, ciepła, miłości i wspaniałych zapachów! – Święta Bożego Narodzenia!

Może jeszcze nie być choinki, prezenty mogą być nie spakowane ale pierniczki muszą być! Ich zapach tak wyjątkowo przywołuje na myśl ciepłe rodzinne Święta, że nie jestem w stanie niczym go zastąpić 🙂
Też tak macie?

Poniżej mam dla was sprawdzony, rodzinny przepis na odrobinę magii!

Składniki:

1 i 1/4 kg mąki
4 jaja ( w tym jedno do smarowania pierniczków)
1/3 kostki masła
300 ml miodu
3 łyżeczki sody oczyszczonej
3 opakowania przyprawy do pierników
2 szklanki cukru
4 łyżki ciemnego kakao
1 łyżka rozpuszczalnej kawy
1 łyżeczka cynamonu

Sposób przygotowania:

  • W garnku rozpuszczamy dwie łyżki cukru. Dolewamy pół szklanki wody i doprowadzamy do wrzenia. Następnie dodajemy miód, pozostały cukier, przyprawy do piernika, kakao, kawę oraz cynamon. Wszystko rozpuszczamy dokładnie mieszając. Na końcu dodajemy masło i odstawiamy do przestygnięcia, mieszając od czasu do czasu.
  • Do miski wsypujemy przesianą przez sito mąkę (1kg), dodajemy trzy jaja i sodę. Mieszamy i dodajemy przestygniętą masę. Ugniatamy ciasto tak długo, aż będzie gładkie, a mąki dodajemy w międzyczasie do czasu, aż ciasto przestanie kleić się do dłoni. Wstawiamy na 1,5 godziny do lodówki. Jeśli mamy czas, ciasto może przeleżeć w lodówce całą noc 😉
  • Po wyjęciu z lodówki ciasto rozwałkowujemy na stolnicy i wykrawamy pierniczki. Przed włożeniem do piekarnika można je posmarować jajkiem, aby się ładnie błyszczały. Można też wcześniej ozdobić je rodzynkami, orzechami i migdałami. Piec w 180 stopniach ok 10 minut.

Smacznego!

Anka Dziedzic

Anka Dziedzic

Trenerka, Blogerka, Influencerka, Propagatorka aktywnego stylu życia. Sport towarzyszy mi od zawsze i chcę się nim dzielić. Uwielbiam aktywność fizyczną i zrobiłam z niej swój sposób na życie. A od życia chcę wiele i pewnie przez to prawie zawsze jestem zabiegana. Prywatnie jestem Żoną Dawida, mamą Leny i Poli, z urodzenia góralką. Moi przyjaciele twierdzą, że choć jestem urocza, to nie owijam w bawełnę. Cóż, staram się być autentyczna, choć na pewno nie idealna, konsekwentna, ale uparta. Cała ja.

guest
1 Komentarz
Najstarsze
Najnowsze Najwięcej głosów
Inline Feedbacks
View all comments
Anka Dziedzic
Logo
Rejestracja Nowego Użytkownika
Resetuj Hasło