Pyszny omlet czekoladowy

Dzisiaj przepis na pyszny fit omlet czekoladowy, a dodatkowo bezglutenowy! Jeśli macie czasem ochotę na słodkie śniadania to takie danie będzie dla Was idealnym rozwiązaniem.

Składniki:
2 jajka
3 łyżki mąki kokosowej
1 łyka kakao
3 łyżki mleka
kokosowy cukier od smaku
szczypta proszku do pieczenia
łyżka konfitury wiśniowej
łyżka wiórków kokosowych
2 kostki gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Oddziel żółtka od jajek, białka ubij. Do żółtek dodaj mąkę, kakao, cukier, proszek i wszystko razem wymieszaj. Na koniec dodaj ubite białka i jeszcze raz delikatnie, powoli ale dokładnie wymieszaj. Na rozgrzanej patelni (użyj masła klarowanego lub innego zdrowego tłuszczu) usmaż omleta z obu stron. Czekoladę zetrzyj na tarce. Przełóż omleta na talerz, posmaruj konfiturą, posyp wiórkami kokosowymi i startą czekoladą.

Smacznego!