Mam dziś dla Was szybki obiadek 🙂 Propozycja z mojego ebook’a „Szybkie obiady” 🙂
Składniki:
– 1 tortilla,
– 1 łyżka hummusu,
– 1 pierś z kurczaka,
– ćwiartka cebuli,
– oliwa,
– ćwiartka cukinii,
– ćwiartka marchewki,
– 2 liście kapusty pekińskiej,
– 4 pomidorki koktajlowe,
– sól i pieprz,
– 2-3 listki bazylii.
Przygotowanie:
1. Pokrój kurczaka na cienkie plasterki, a cebulę w drobną kostkę.
2. Przy pomocy obieraczki do warzyw zeskrob marchew i cukinię na długie cienkie plastry.
3. Cebulę zeszklij z oliwą na rozgrzanej patelni, następnie dodaj kurczaka, po chwili dorzuć marchew i cukinię. Posól i popieprz, podsmaż jeszcze przez kilka minut i dodaj drobno pokrojoną kapustę pekińską.
4. Tortillę posmaruj hummusem, nałóż wymieszane warzywa z kurczakiem i listki bazylii, zawiń według instrukcji na opakowaniu. Smacznego!
